それいけ!おそとまん

MTBが楽しくてアウトドアが大好きな人のブログ

トマトツナチーズリゾット

GW翌週。気持ちのよい海です。海の季節。アウトドアでのクッキングにハマってます。この時期の海は最高です。

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暑くも無く、寒くもない気持ちのよい海にてコッヘルクッキング。


◆トマトツナチーズリゾットです。


①玉ねぎをみじん切りにします。

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②ツナ缶の油を入れます。

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③ツナ缶油で玉ねぎを炒めます。

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④お米を入れて透明になるぐらいに炒めます。米は一合。

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⑤トマト缶を一缶丸ごと入れます。

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今回はホールトマトを使ったのでトマトをつぶして食べ易い大きさに。


コンソメスープを入れます。

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グツグツと煮込みます。15分ほどで米が柔らかくなってきますので、米が食べられそうになってきたらツナを入れます。

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ツナの入れるタイミングは特に考えてません。適当なタイミングです。ツナを入れてかき混ぜ、2~3分火を通して完成!

⑦紙皿に盛り付けます。


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パルメザンチーズを超たっぷり。そしてアクセントにパセリを振りかけて、完成!

おっと、忘れてた。今回は出張おそとマン★グリルでエビの塩焼きを焼いてます。

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塩でこんがり焼いた海老をのせます。

そうすると‥

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シーフードツナトマトチーズリゾットの出来上がり~!!

もう激ウマです。言うことありません。

◆思わぬ絶景が!

食後にノンビリと夕日を眺めていたら‥素晴しい景色を目撃!

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ああっ!あれは富士山か!!!

なんとタイミングのいいことに、ダイヤモンド富士を見てしまいました。

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なんともいえない景色です。最高のタイミングでした。