それいけ!おそとまん

osotoman -MTB&Outdoor- MTBでアウトドアを感じよう!

やっと浮いたぞ

茨城沖。急に寒くなったけれど春真っ盛り。ひょっとして2013年の初浮き!!

◆やっと浮きました~。

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ベイトは入っているようですね。ベイトボールが魚探に移ります。

その正体は…

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超ちっさい!キビナゴかな??これじゃサビキにもかからないよね。

でもまあ、ベイトが入っているという事は、それを狙った魚も必ずいるはずさっ!

そう信じて!!

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どどーーん!おおっ!なんだこれは!!見慣れない黒い魚。カッコいい形をしている。

サイズも50cmくらい、パワーも申し分なし。

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クロソイでしょうか。晩飯確保!リハビリ出撃にしては、上出来!もう満足しました。帰ろう~。

◆さっそく調理!

クロソイは煮つけがウマいらしい。刺身もイケるってことで、クロソイづくし。アラも使ってフルコース。

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まずはお刺身。

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皮つきの焼霜と皮なしの刺身の2種類。釣りたてなので、どちらもしっかりした歯ごたえです。新鮮な魚は歯ごたえがあります。

次に、煮つけ。

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ミリン100cc、醤油100cc、水100cc、お酒100cc、砂糖大さじ1。これで15分ほど煮込んだだけです。

初めて作ったけれど、うまく出来ました。薄味だけどウマい。やっぱ歯ごたえのあるしっかりした身でした。

そして、頭はあら汁。

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う~ん。美味しい。薄味にしてみたけれど魚の出汁が出ててなんともいえません~。やっぱ魚って美味しいですね。毎週だと飽きるけれど、久々だとメッチャうまいですよ。釣人って贅沢。

今年もおそとマン鮨よろしく(^_^)