釣りのシーズン開幕とともに、おそとマン★グリルも忙しくなってきました。
グリルといっても、焼き物は少なく…おそとマン★グリルというよりは、おそとマン鮮魚店の様相を呈してます
先日釣ってきたワラサ。お刺身で頂きます。
ブリの旬は冬。この時期のワラサは？？と思ってお刺身頂きますと…けっこう脂乗って美味いです。
よかった。
久々に釣ったけれど、やっぱ美味い！！！
そして、何より楽しみは。カマ焼き。これがタマリマセン～。カマの肉ってフワトロで美味しいですよね。う～ん。
し・あ・わ・せ！
刺身のきれっぱしは…
醤油とごま油で、漬け丼です。尻尾のほうのきれっぱしなので多少筋っぽいですが、まあイケます。これもレシピに追加～。
今年もおそとマン'sグリル開店～。