それいけ!おそとまん

MTBが楽しくてアウトドアが大好きな人のブログ

アウトドアクッキング昼食&夕食

週末アウトドルール適用中です。

昼食もお外で調理しましょう。

P1020729.jpg

キッチンスタンバイOK!

使う具材コレ!

P1020732.jpg

・ニンニク

・玉ねぎ

・豚バラ

・アスパラ

これらの具材はアウトドアなので、ナイフを使って切ります。

他にも

・米

コンソメ

・水

・粉チーズ

これで準備OK。

★さあ作りましょ。

1.オリーブオイルにニンニクの香りをうつして、玉ねぎ、アスパラを炒めます。

P1020736.jpg

アウトドアなので、スプーンも折畳みのスプーンを使います。ここがコダワリっ。

2.アスパラを取り出します。

P1020738.jpg

アスパラの歯ごたえを残しておきたいので、火が通ったら取り出します。

3.豚バラを入れてジュージュー。

P1020740.jpg

豚バラに焦げ目がついたら、今度は米0.5合の米を洗わないでそのまま投入!

米に火が通ったら透明になってきます。

4.水投入!米の4倍。

P1020744.jpg

米が0.5合なので×4倍=2合。計量カップ2合分の水を投入。

沸騰したら、コンソメを投入。

5.ぐつぐつと約20分。

P1020746.jpg

コンソメ投入したら、少し弱火にして約20分。

米がアルデンテになったら、粉チーズ投入!超タップリ入れてみました。ちょっと入れすぎかな…1/2カップ

少しかき混ぜて全体になじませます。

6.アスパラ投入。

P1020748.jpg

いろどりとシャキシャキ感を出すためにアスパラを入れます。

そして、乾燥バジルをパラパラと。

★★完成★★!!!

「豚バラチーズリゾット」

食べてみて一言。

う~ん。濃い。濃厚とはこの事か!!超濃厚。豚バラの脂と、チーズのコク。コンソメも合わさって、超濃厚です。

味は美味い。本当に美味い。でも超濃厚!2倍に薄めても行けそう…

味は本当に美味しいんだよ。御馳走様。

◆◆夕食は…◆◆

夕食は串焼きが食べたくて、串焼きにしました。海鮮と砂肝の串焼きです。

P1020727.jpg

サイドメニューでエリンギとアスパラも焼いてみました。

砂肝がコリコリでうまいっ!やっぱ炭火での焼き鳥は最高ですぞ。

今週のアウトドアルールはこれで完了。