それいけ!おそとまん

MTBが楽しくてアウトドアが大好きな人のブログ

火を通した方が…

先週のヒラメ&イナワラ。

毎日刺身は飽きますよね~。

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いつもそうですが、刺身に飽きると最終的には火を通した方が美味しく頂けます。

ヒラメ昆布締めをのせてだし汁をかける。

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これが、美味しいんです。生食に飽きたら、ごはんに乗せて熱いだし汁をかけることで、昆布締めがフワフワになります。簡単に味の変化を楽しめます。

イナワラはから揚げに

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私はから揚げできません…。やっぱり年季が違うのか、嫁が作ると美味しいです。

魚って生でもイケるし、火を通してもイケるし、改めて凄い食材ですね。お魚万歳~!!!