それいけ!おそとまん

MTBが楽しくてアウトドアが大好きな人のブログ

最高のアジ丼

アジは味。これは本当です。

アジは最高に美味しいお魚の中の一つ。カヤックフィッシングのアジ狙いは今が狙い時。

夕食はアジ丼をメインに、ワラサの刺身、カマ焼き、ワラサのユッケ風味などなど。贅沢な夕食となりました。

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まずはメインのアジ丼。生姜醤油をまぶしたアジとワラサユッケをたっぷり乗せます。

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これが美味しくないわけがありません。

そして、今回初挑戦。ワラサのユッケ風味。

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ごま油、塩、ニンニクで味付け。韓国風になりました。これイケます。簡単だけど美味しい。

定番の刺身。

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この時期のワラサもそこそこ脂のってます。寒ブリにはかなわないけれど、美味いです。

おそとマン家で大好評なのがカマ焼き。

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ワラサといっても80cm弱なので結構なカマが取れます。このカマ焼きがふっくらしてて大好評。焼くことで香ばしく、刺身との味の変化もつけられます。

以上、夏のおそとマン★グリル。定番メニューのご紹介でした。